La Trattoria Rossini unisce gastronomia sofisticata, servizio elegante e personalità come nessun'altra. Come soddisfazione appassionata, la nostra pretesa è la più alta di ogni sera di ognuno dei nostri ospiti. Il giro serale della gastronomia di pregio non è più tutto ai nostri tempi, ma viviamo questo standard. Perché ogni sera in cui la cena non è apprezzata per noi è un giorno perso

vita appassionata. Il valore della vita artistica per noi è inevitabile. Ogni sera è una performance artistica per ogni ospite. Un ospite è di più per noi, è il fondamento di tutto. E lo stile di vita appassionato nelle nostre cose si nota solo quando l'ospite ha vissuto più di una cena meravigliosa. Ci preoccupiamo di identificare e apprezzare la vita

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La cosa più bella delle poche ore che trascorriamo sulla terra è la grandezza dell'unicità. Unicità in tutti gli aspetti del grande e in tutte le formazioni del dettagliato. Questo modo di vivere per rendere un'ombra più bella. Viviamo per essere di più, viviamo per creare, viviamo per essere unici. E vogliamo riflettere l'unicità in tutte le strutture rossiniane. I dettagli in ogni nostro menu, i dettagli nella stanza di Rossini, i dettagli in ogni nostro passaggio. L'arte è rendere l'unico tangibile.

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È la combinazione significativa di caratteri speciali che compongono il tutto.

Roma è un lavoro che non è stato fatto in un giorno e da una sola persona. Anche la Trattoria Rossini. L'ideale nasce dall'idea e la perfezione dalle persone che ne fanno una struttura rotonda e perfetta. Per ogni individuo responsabile del fondamentale contributo di Rossini rende tutto migliore quel giorno.