DI SCIASCIO Selezione ∙ Olearia Caldera Edizione Superiore ∙ 0,5 L
100,00 €
La Santissima Trinità ∙ Edizione Superiore
Non esiste livello superiore. Questo è il cuore pulsante di DI SCIASCIO × Olearia Caldera. Tre oli che insieme sono più della somma delle loro parti. Selezionati dal team Bottega: tecnologo alimentare, esperto sensoriale e chef stellato. Il trio da regalare a chi si vuole spiegare tutto, ma a cui in realtà non si deve nulla.
GRAN CUVÉE UGO CALDERA
Un omaggio al fondatore. Ciò che distingue fondamentalmente quest'olio da FiftyFifty: le proporzioni di Frantoio e Leccino non sono una formula rigida; vengono determinate di volta in volta da Ugo Caldera, l'esperto sensoriale della maison, dopo un'analisi organolettica di ogni annata. A volte prevale l'amarezza del Frantoio, a volte la setosità del Leccino. È l'unico olio della collezione che vive, respira ed evolve. Potente, verde, con un finale aristocraticamente rotondo. Vincitore del Gambero Rosso 2025.
GARDA D.O.P. BRESCIANO
D.O.P., Denominazione di Origine Protetta, è la certificazione di origine più rigorosa dell'UE. Ciò significa che queste olive sono cresciute, maturate e frante esclusivamente sulle rive del Lago di Brescia. Nessun olio d'oliva al mondo può fregiarsi della denominazione Garda DOP se anche una sola goccia proviene da altrove. Delicato, fruttato, con le eleganti note di mandorla del terroir. Vincitore del Gambero Rosso 2025.
FIFTYFIFTY
50% olive Frantoio e 50% olive Leccino. Nessuna varietà prevale sulle altre. Nessuna gerarchia. Frantoio apporta l'amarezza, la struttura, l'acidità del Nord. Leccino apporta la setosità, l'armonia, il delicato aroma di mandorla. Insieme: l'olio base più accessibile e al tempo stesso più complesso della collezione. Il compagno perfetto per ogni tavola.
Tre personaggi. Una casa. Il set di olio d'oliva di lusso Gambero Rosso del Lago di Garda.
Quantità
INFORMAZIONI
Eccellenza tecnica e purezza
- VARIETÀ: 100% olive italiane · Monovarietale & Blend · Gran Cuvée: Frantoio + Leccino · Garda DOP: Casaliva, Leccino, Frantoio (certificato UE) · FiftyFifty: 50% Frantoio + 50% Leccino
- Sistema di raccolta: meccanico · Raccolta effettuata esclusivamente sulla sponda bresciana del Lago di Garda
- LA PROVENIENZA: Esclusiva tradizione manifatturiera di Manerba del Garda, Brescia, Italia · Garda DOP Bresciano: denominazione di origine protetta UE – la certificazione di origine più rigorosa d'Europa
- ESTRAZIONE: Ciclo continuo · Estrazione a freddo delicata in ciclo continuo per la completa conservazione dei polifenoli, degli aromi e dell'inimitabile carattere del Lago di Garda
- RICONOSCIMENTI: Vincitore Gambero Rosso 2025: Gran Cuvée & Garda DOP · Il premio gastronomico più importante d'Italia.
- IL PROFILO GRAN CUVÉE: Brillante verde smeraldo di maestosa densità. Al naso, un bouquet potente e verde con note di carciofo e mandorla. Al palato, eleganza aristocratica, complesso, intenso, lungo e perfettamente equilibrato.
- IL PROFILO GARDA DOP: Verde dorato, limpido e puro. Fruttato e mandorla al naso, l'inconfondibile terroir del lungolago bresciano. Delicato e armonioso al palato, con un finale vellutato.
- IL PROFILO FIFTYFIFTY: Luminoso verde dorato. Al naso, un equilibrio perfetto tra freschezza e spezie. Al palato, il duetto perfetto: l'amaro del Frantoio incontra la setosità del Leccino. Armonioso. Senza compromessi.
DETTAGLI E NUTRIZIONALI
Informazioni nutrizionali per 100 ml / Valori nutrizionali per 100 ml
—
Valore calorico / Energia · 3389 kJ / 824 kcal
Grassi · 92,0 g
di cui saturi · 13,0 g
Carboidrati / Carboidrati · 0 g
di cui zuccheri · 0 g
Proteine · 0 g
Sale · 0 g
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Nome di vendita · Condimento a base di Olio Extra Vergine di Oliva con Basilico / Limone / Peperoncino
Quantità netta di riempimento · 3×0,5 L ℮
Ingredienti · Olio extra vergine di oliva al 100%
DOP · Denominazione di Origine Protetta Certificazione UE N. BM 553231 · Olio Garda D.O.P. Consorzio riconosciuto dal 1997 · La più rigorosa certificazione di origine dell'Unione Europea
Origine · Prodotto e confezionato in Italia
Olearia Caldera Srl – Via Case Sparse Serraglie, 98 – Manerba del Garda (BS) – Italia
Conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce. Tenere lontano da fonti di calore.
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Non è solo moda, è attitudine. Not just clothes, but a statement of life.
born in italy. made in italy. love in italy.